1、碗中加入130克低筋面粉，然后再加入1克少许食盐，用筷子搅拌混合均匀，放一边备用。
2、碗中加入30克纯牛奶和30克玉米油，用筷子稍微搅拌一下，混合均匀，备用。
3、准备一个干净无水无油的容器，在里面打入4个鸡蛋，加入120克白糖，用电动打蛋器稍微打发搅拌一下，搅拌至蛋液混合均匀，出现鱼眼泡就可以了，然后再加入2滴柠檬汁，家长没有柠檬汁的，也可以用白醋代替，以去除蛋腥味，再继续打发。
4、打发至大约5分钟左右，鸡蛋液完全呈现细腻的白色状态，130克的低筋面粉，分三次过筛筛入蛋液中，低筋面粉过筛能更细腻一些，每一次都用上下翻拌的手法，翻拌均匀，家中没有筛子的，低筋面粉直接分三次加入蛋液中，上下翻拌均匀就可以了。
5、取少许翻拌好的蛋糕糊，加入牛奶和玉米油的混合物中，用铲子翻拌均匀，然后再把翻拌好的牛奶玉米蛋糊液体，倒进蛋糕糊中，再次用上下翻拌的手法，翻拌均匀后，倒入事先准备好的八寸活底模具中，并在案板上轻轻震动几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来，家中没有这种蛋糕模具的，也可以用其他的容器代替。
6、把蛋糕模具放入提前160度预热好的烤箱中，上下火烤35分钟即可，好吃又美味的海绵蛋糕就做好了，发的非常好，倒扣晾凉后再脱模；这样做出来的蛋糕，切开里面绵软湿润，口感特别的香甜细腻，当然也可以在蛋糕糊里面加上自己喜欢的果干，比如蔓越莓干、葡萄干等。
