珐琅锅啥形状的好用（珐琅锅买哪个尺寸最实用）

珐琅锅的形状对于烹饪有着重要的影响。常见的珐琅锅形状包括圆形、方形和椭圆形。圆形锅具有均匀的加热性能，适合炖煮和炒菜。方形锅边缘较宽，适合炖煮大块食材和烤肉。椭圆形锅则更适合烹饪长条形食材，如鱼类。此外，珐琅锅的深度也是考虑因素，深锅适合炖煮和煮汤，浅锅适合煎炒和煮面。选择适合自己烹饪需求的珐琅锅形状，能够更好地发挥其烹饪功能。