地瓜粉能代替生粉吗（红薯粉能代替生粉吗）

能

生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉 淀粉的种类很多：红薯粉，白薯粉，栗子粉，玉米粉绿豆粉等等，还有蚕豆粉呢，因为每个地区种的种类不一样 不过红薯粉是最好吃的，最粘的

地瓜粉其实跟生粉有很大的区别，因为他们的浓度和用处也是不一样的，所以它代替不了生粉，生粉有的时候炒菜的时候需求量还是比较大的