豆腐放水里再放在冰箱里可保存3天左右，如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天，如果鲜豆腐不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天就会开始变酸了。如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天，目前已经商家用此方式，网售鲜豆腐
豆腐是人们非常喜爱的一种美味佳肴，它的味道属于清淡系列，气味香而不腻，而且营养价值非常高，对人们的身体具有一定的补充作用，吃豆腐也是生活中不可替代的饮食选择，豆腐虽然好吃却难以长时间保存，短时间内就容易发嗖，下面就来看看豆腐可以放多久呢？希望大家了解一下吧。
如果是直接将新鲜的豆腐放在冰箱，不做任何处理的话，一般只能放置两三天左右，如果发现豆腐出现发粘发酸的现象则不宜食用了。
如果将豆腐完全浸泡在盐水中冷藏保存，这样可以保鲜一周左右，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味。
小贴士：豆制品不容易保存，很容易变馊，一般不宜买太多。温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。
