食材：现成虾滑1包、免洗紫菜1饼、香葱1棵、白胡椒粉少许、盐少许
做法：
1.把虾滑、香葱粒、胡椒粉、盐放碗里拌匀
2.用剪刀把紫菜剪成6或8小份，或者煎完再剪开都可以
3.用勺子背面或筷子把虾滑平铺在紫菜较为粗糙的一面
4.热锅冷油，中火，先煎虾滑那一面，变金黄之后反面煎紫菜那一面，直到紫菜变干脆即可上锅啦
虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。
2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼
3、平底锅烧至大热，倒入生油，放入虾饼，以中火将两面煎炸下金黄色，取出切斜片，即可上碟。
