洋葱白菜丸子的家常做法
一、工具原料
洋葱 (1个)
白菜(适量)
猪肉 (500g)
鸡蛋 (1个)
盐 2勺
味精 适量
香油 3勺
淀粉 适量
十香粉 适量
姜 适量
老抽 2勺
椒盐 适量
二、方法步骤
1、姜去皮切碎，洋葱去皮切丁放入碗中备用，香菜摘好洗干净，切碎备用。
2、加入洋葱丁，姜末、盐、味精、十香粉，香油等调味。顺时针均匀搅拌
3、肉中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、将淀粉放入碗中，用水稀释好。
5、把淀粉液放入肉碗中，用力均匀搅拌。
6、锅洗净放入适量水，小火。
7、用勺子向水中放入肉丸。
8、这样把肉丸全部放入锅中，肉丸全部放入锅后，调制中火煮开，肉丸浮上来以后加入白菜
9、煮开以后盛出，加入香菜末即可食用。
