1 香椿芽需要焯水2 香椿芽在生长过程中，会吸收土壤中的杂质和沙子，如果不用焯水清洗，吃起来口感会失去嫩爽，味道也会变差。
3 另外，焯水可以去除香椿芽的苦味，使口感更加美味。
因此，对于香椿芽来说，焯水是必不可少的步骤。
“香椿芽需要焯水。香椿芽是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。一般来说，香椿芽需要焯水处理。焯水是将蔬菜放入沸水中快速烫煮，然后马上捞出放入冷水中浸泡，以去除蔬菜中的杂质、细菌和异味，同时保持蔬菜的颜色和口感。
对于香椿芽，焯水的时间一般在30秒至1分钟左右即可，焯水后可以加入盐和食用油提味，并且不需要再进行煮熟
