川味干煸鱿鱼须做法

食材和调料

鱿鱼须 200克，空心菜梗 一把，胡萝卜 半根，辣酱 ，蒜瓣 ，干红椒 ，姜片 各适量

做法

第2步.胡萝卜空心菜梗洗净后，切段，蒜瓣去皮，切不规则形状，

第3步.鱿鱼洗净后切断，放入开水中焯一下，捞出备用。

第4步.锅内加入适量的食用油，爆香姜片，干辣椒，蒜瓣，

第5步.加入鱿鱼须继续翻炒，

第6步.之后加少量的料酒，生抽，继续翻炒，

第7步.加入胡萝卜空心菜，继续炒，

第8步.放入一勺辣酱，适量的盐，鸡精调味收汁即可。