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搅面汤的做法(搅面汤怎么才出絮状)

搅面汤的做法(搅面汤怎么才出絮状)

更新时间:2024-05-11 12:26:17

搅面汤的做法

用料

面粉 

水 

面汤的做法步骤

步骤 1

准备若干面粉和一双筷子。我这边是一人喝的参考量。

步骤 2

水龙头开到极小极小,一边往碗里滴水一边搅,搅到一定程度即可关水。

步骤 3

开始顺着一个方向搅,最好多搅一会儿,搅的时间太短的话不出面筋。

步骤 4

搅好了,用水泡片刻,一般五分钟的样子。

步骤 5

同时锅里烧水。

步骤 6

泡好了开始洗面筋。

步骤 7

洗好的面筋,准备直接入锅。

步骤 8

煮一下就即可出锅。

搅面汤:糖+醋+酱油+凉白开+盐。用大碗混合。加入,蒜碎,芝麻,香油,少量黄瓜丝,香菜沫。入冰箱冷藏。

拌一盘大头菜,配着吃 煮冷面: 泡冷面20分钟左右,洗开,烧开水下锅2~3分钟,捞出,放清水反复冲洗。洗至水清(3-4次即可)。

将洗好的冷面控水, 加入冷面汤,酱牛肉,黄瓜丝,西红柿,煮鸡蛋~看你喜欢随意加。

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