做法如下
土豆 500克 、 香菜 1根 、 香葱 1根 、 大蒜 3瓣 、 醋 2勺 、 生抽 2勺 、 油 1勺 、 芝麻酱 1勺 、 辣椒面 适量 、 白芝麻 少许 、 花生碎 适量 、 盐 1勺
1. 土豆切成薄片，大约1.5mm厚度，别太厚就成
2. 切好得土豆片放入开水中焯熟，沥干待用
3. 倒入适量油，待油温至7成热后，放入由“辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油”混合在一起的调味料，待出了香味后就关火
4. 将调好的料浇入待用的土豆片中，并撒入香菜末，最后拌匀就可食用了
食材：
土豆两个，番茄酱两勺，大青椒一个，大蒜三瓣。
酸甜土豆片的做法：
1、准备好需要用到的食材，中等大小的土豆准备两个，然后削皮之后清洗干净。
2、将土豆切成薄片，然后放入清水中浸泡10分钟，这样能够将土豆表面的淀粉洗掉，再炒的时候也不会容易太粘，青椒，洗干净之后去掉辣筋和辣椒籽，然后切成小块大蒜拍扁备用。
3、锅中添加适量的食用油烧热，放入大蒜煸炒出香味，再加入两大勺番茄酱，翻炒10分钟。
4、将浸泡好的土豆片捞出来，沥干水分，放入锅中。
5、大火快速煸炒，直到将土豆片翻炒上色，均匀包裹上番茄酱就可以了。
6、放入青椒块，继续翻炒均匀。
7、加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖和少许鸡精。
8、最后加入没过食材的水，煮5分钟，直到将土豆片煮至熟透就可以了，这道简单又美味的下饭菜就做好了。
