鲜蒜晒干的方法如下：
1.清洗：将鲜蒜洗净并晾干，去掉泥土和土壤。
2.整理：将鲜蒜头整理成一片一片，以便于晒干。同时，可以将鲜蒜头的头部和根部剪掉，使其更易于晾干。
3.晾干：将整理好的鲜蒜头放在通风和阳光充足的地方晒干。可以选择在室外晾晒或者在室内的通风处晾晒。晒干的过程中，需要经常翻动鲜蒜头，以便均匀晾干。
4.保存：等到鲜蒜头完全干燥后，将其装入干燥、通风、阴凉的容器中保存。同时，还可以在容器中加入干燥剂，以帮助防潮和保持干燥。
需要注意的是，在晾干鲜蒜头的过程中，如果天气不好或者室内通风不好，可以选择使用风扇或者空调等设备来帮助加速晾干的速度。同时，在晾干鲜蒜头的过程中，需要注意防止它们受到虫害和霉菌的侵害。
回答如下：将新鲜的大蒜晾晒或放在通风干燥的地方，使其水分慢慢蒸发，直至蒜头变干，就可以得到干蒜了。也可以使用烘干机或烤箱等工具来加速干燥过程。干蒜可以保存更久，方便使用。
