贝丁饺子馅是一种常见的中式饺子馅，味道鲜美，口感丰富。下面是一份贝丁饺子馅的做法：
材料：
- 贝丁 150克
- 瘦肉末 150克
- 香菇末 50克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
做法：
1. 将贝丁用清水洗净，沥干水分备用。
2. 香菇用温水泡软，去蒂切成末。
3. 将瘦肉末放入碗中，加入适量的葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将贝丁和香菇末加入碗中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的贝丁饺子馅放入冰箱冷藏30分钟，使其更容易搅拌均匀。
6. 将贝丁饺子馅取出，搅拌均匀后即可使用。
贝丁饺子馅可以用来包饺子、馄饨等中式食品，味道鲜美，口感丰富。希望大家喜欢！
