牛肉高汤热量

较高。
因为牛肉本身就是一种高热量的食物，再加上熬制高汤时需要用到大量的肉类，所以牛肉高汤的热量会相对较高。
另外，高汤中还可能添加一些蔬菜和调味料，这些也会增加热量。
从营养角度来看，牛肉高汤含有丰富的蛋白质和氨基酸，但是也要注意适量食用，避免摄入过多的热量。