洋葱过夜能吃吗（七种隔夜菜万万吃不得）

不可以吃。

其实蔬菜类的食物都不建议隔夜吃。不管是否放入冰箱。就比如洋葱，隔夜后首先不新鲜，其次味道也会改变，最重要的是很容易滋生细菌影响健康。

因为隔夜蔬菜都会有较多的亚硝酸盐产生，此类物质对人体健康具有一定的危害，所以，最好不要吃为宜。