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海瓜子不辣的做法(海瓜子的做法和配方)

海瓜子不辣的做法(海瓜子的做法和配方)

更新时间:2024-05-11 00:19:04

海瓜子不辣的做法

先将新鲜的海瓜子放在清水里泡一会儿,然后用手或餐具刷把外层的脏东西清洗掉。

接着将海瓜子放入锅中,加入水、姜、蒜等调料煮约10分钟,待瓜子壳全部张开即可。

最后将煮好的海瓜子捞起来放在碟子里即可食用。

这种制作方法是比较流行的一种做法。

通过煮的方式,可以彻底去除海瓜子表面的沙子和杂质,同时也能将瓜子的营养成分尽量保留。

除了煮海瓜子,还有炒、烤、拌等多种做法。

不过无论采用哪种方式,都应该注意海瓜子的新鲜程度和清洗干净,以保证食品安全。

1.新鲜海瓜子500g,洗净备用;姜、蒜头适量,姜切片、蒜头敲碎,葱1根切块切丝,青、红小尖椒各1个,切成条;口急汁、陈醋、生抽酱油、料酒及相关调味品(以上原料分量可根据个人喜好调整)。

2.油烧热后,放进姜片,煎黄后把姜渣掏掉;放入辣椒条,紧接着依次倒入口急汁、陈醋、生抽酱油和海瓜子,并迅速翻炒。

3.不停翻炒海瓜子,见壳微开时倒入适量料酒(有食用调味品习惯者可加点味精、鸡精或鲜海调味品),放入蒜头,继续翻炒至壳全部张开时放入葱丝并迅速起锅

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