先将新鲜的海瓜子放在清水里泡一会儿，然后用手或餐具刷把外层的脏东西清洗掉。
接着将海瓜子放入锅中，加入水、姜、蒜等调料煮约10分钟，待瓜子壳全部张开即可。
最后将煮好的海瓜子捞起来放在碟子里即可食用。
这种制作方法是比较流行的一种做法。
通过煮的方式，可以彻底去除海瓜子表面的沙子和杂质，同时也能将瓜子的营养成分尽量保留。
除了煮海瓜子，还有炒、烤、拌等多种做法。
不过无论采用哪种方式，都应该注意海瓜子的新鲜程度和清洗干净，以保证食品安全。
1.新鲜海瓜子500g，洗净备用；姜、蒜头适量，姜切片、蒜头敲碎，葱1根切块切丝，青、红小尖椒各1个，切成条；口急汁、陈醋、生抽酱油、料酒及相关调味品（以上原料分量可根据个人喜好调整）。
2.油烧热后，放进姜片，煎黄后把姜渣掏掉；放入辣椒条，紧接着依次倒入口急汁、陈醋、生抽酱油和海瓜子，并迅速翻炒。
3.不停翻炒海瓜子，见壳微开时倒入适量料酒（有食用调味品习惯者可加点味精、鸡精或鲜海调味品），放入蒜头，继续翻炒至壳全部张开时放入葱丝并迅速起锅
