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红薯有抗癌作用吗(红薯可抗癌但是食用需注意)

红薯有抗癌作用吗(红薯可抗癌但是食用需注意)

更新时间:2024-05-03 09:38:09

红薯有抗癌作用吗

红薯是有一定的抗癌作用的,红薯营养价值高,富含多种氨基酸、维生素、膳食纤维、果胶、铁等微量元素。这些营养素可以保护人体上皮细胞的结构完整性,抑制病毒活性,促进上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,防止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强,从而降低各种疾病的风险。

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