步骤 1 在面粉中缓缓加入温水（比例大概2：1），一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧十几分钟
步骤 2 将猪肉馅加入香油、生抽、料酒、五香粉、鸡精、盐、适量凉白开，沿一个方向搅打上劲儿，腌放一刻钟
步骤 3 胡萝卜、洋葱、姜入插板插成短细丝，同肉馅混合搅拌均匀
步骤 4 将饧好的面擀成薄片，尽量擀得薄一些，横切成条，竖切成块，切成大小合适的方型面片即可
步骤 5 将馅料放到面皮中间，对折并捏合边缘，把两边卷过来捏合成馄饨
步骤 6 锅置火上，添入半锅水，加些海藻，胡萝卜丝，水开后下入馄饨，水再次沸腾时加入一些凉水，五分钟左右即好
做法

1猪肉剁成肉糜，葱姜切沫

2 胡萝卜洗净擦丝

3 把猪肉糜，葱姜沫，胡萝卜丝剁到一起

4剁好的肉馅放入碗中，放适量花生油，盐，酱油，生抽，花椒粉

5搅拌均匀即可

6 取一张馄饨皮，中间放适量肉馅

7从上往下对折

8用中指轻轻往上托

9将两个角捏紧，一个馄饨就做好了

10依次包好所有馄饨

11锅中加宽水烧开，下入馄饨，煮约3-5分钟即可关火

12 碗中加少许生抽，醋，紫菜，可以根据自己口味，放喜欢的调料

13盛入半碗煮的馄饨汤

14捞入馄饨即可
