做咸菜的萝卜叫白萝卜，白萝卜可做成各种各样的咸菜：白萝卜可切成丝子做咸菜，也可切丁子做咸菜，还可切成片做咸菜，白萝卜皮还可做咸菜，香翠可口，可做成各种口味，如辣的，酸的，甜的，吃饭餐桌上加一碗白罗卜做的咸菜，味口大增，味道爽极了
我家每年一到深秋時节，就会去卖五斤或者十斤的白罗十，回耒把白罗卜的头，和尾切掉，用一个大盆把白罗卜放里倒上水用刷子上下左右，好好的刷洗，然后把罗卜切成手指头粗，二寸长的罗卜条用白线一个一个穿起耒绑成一个园圈，用衣服架子晒一个架子掛四串，好太阳两天就半干了，收回用盐，五香粉，味精，揉糅，放瓶子里压实，菜做好了咸菜只要是罗卜，白的青的，小园的，都可做。都叫咸罗卜
