可以考虑以下几个方面来解决饺子馅汁水太多的问题。
1. 按照饺子包的量和人数合理的控制水的量，饺子馅料水分过多会导致蒸煮或煎煮过程中汁水过多，影响口感。
2. 调整饺子馅中的配料，比如多加些粉类或淀粉类的食材来吸收水分，就能让饺子馅内部的汁水更少些。
可以试试加入豆腐干、蘑菇、笋干等吸水性较强的食材。
3. 动手能力强的可以自己加工一下肉馅，用刀剁成细肉茸，再混入其他配料，这样就能将肉馅的水分挤压出来，同时也让馅料更加松散、口感更好。
4. 如果饺子已经做好，发现汁水太多也不要灰心丧气。
把煮好的饺子先捞起，放入碗中进行蒸一蒸，会让汁水流出去，不但不影响口感，还能变成美味的清汤。
你好，如果饺子馅汁水太多，可以考虑以下几个方法：
1. 重新揉面：如果是自己包的饺子，可以将面团重新揉一下，让面团吸收一些多余的水分。
2. 加入吸水性强的配料：可以加入一些吸水性强的配料，如木耳、香菇等，将多余的水分吸收掉。
3. 加入吸油性强的配料：可以加入一些吸油性强的配料，如豆腐干、肉末等，将多余的水分吸收掉。
4. 加入淀粉类食材：可以加入淀粉类食材，如淀粉、面粉等，将多余的水分吸收掉。
5. 调整包饺子的方式：在包饺子时，可以将馅料多余的水分挤出来，或者在包饺子时加入适量的干面粉调节馅料的水分。
