1、蟹笼法：有专门抓螃蟹的蟹笼，蟹笼中放好诱饵，浸泡在有螃蟹的水域一晚上，就能轻松抓到螃蟹。
2、挖掘法：螃蟹会在水底挖洞栖息，较浅的清水区可以直接寻找螃蟹洞，用铲子直接挖取螃蟹。
3、钓竿钓螃蟹：钓螃蟹的方法和钓小龙虾类似，选用动物内脏、蚯蚓等荤饵挂钩，抛竿作钓即可。
池塘养蟹时由于水体面积比较小，螃蟹密度大，一般在每年10月份前后，螃蟹就会开始生殖洄游大量上岸进行活动寻找洄游通道，这时可以直接进行捕捉。
捕捉时一定要小心，可以用食指和大拇指紧扣螃蟹背壳两侧，使其双螯没有办法施展，这样既安全又不会伤到蟹体。
