汤圆和面不粘手的秘诀（小汤圆和面的最佳方法）

湯圆和面边倒水边用筷子搅，搅得汤圆面慢慢的粘成一大块后，再下手揉，这样既不会粘手，又不会粘盆。整个汤圆面和的光滑，软硬适中。

糯米粉放入盆中。倒入适量的热水用筷子搅拌成颗粒状。用热水和面会很粘，热水要多次少量慢慢加，搅拌成颗粒状盆底略有干粉即可，否则就会出现一会儿加粉一会儿加水的状况。再用手揉成团。

取一团粉像我这样用手勒成条状（其余的面团放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂）。