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羊肚菌煲汤时间久好还是短好(羊肚菌煲汤一般多长时间喝合适)

羊肚菌煲汤时间久好还是短好(羊肚菌煲汤一般多长时间喝合适)

更新时间:2024-04-30 06:49:03

羊肚菌煲汤时间久好还是短好

如果是新鲜羊肚菌的话,因为其中含有较多的水分,质地相对比较嫩,所以一般只需要煮10-15分钟左右就可以了,这样可以避免造成营养物质和鲜味的流失。

但是如果是干燥的羊肚菌的话,那么因为其水分含量较少,质地是比较硬的,所以在炖煮之前一般是需要先经过清水泡发的,这样才能够将其煮软,一般在完全泡发的状态下需要煮30-60分钟左右。

羊肚菌煲汤时间久一点好,羊肚菌煲汤一般需要二个小时左右的时间,先使用大火烧开以后再使用小火慢慢的咕嘟的煲。

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