原料：菠菜、鸡蛋、海米、肉丁、皮冻、葱、味精、花生油、香油。
做法：
第1步、洗净的菠菜焯水剁碎，葱切葱末，猪肉切丁，还有虾皮，一起放入不锈钢平底锅内。
第2步、鸡蛋加盐适量，搅打均匀，油多放一点，炒的嫩嫩的，拌馅的时候就不用放油了。
第3步、切好的皮冻。
第4步、菠菜 葱末 肉丁 虾皮拌和均匀。
第5步、我调味很仔细，把没盐味儿的先搅拌均匀，再放有味道的皮冻炒好的蛋。
第6步、搅拌均匀。
第7步、煮好的大馅饺子。
步骤1
将菠菜焯一下沥干水分，切碎加入海米和调味料等调成馅
步骤2
把和好的面醒20分钟，切成剂子，擀成饺子皮
步骤3
加入馅包成漂亮的饺子
步骤4
把包好的饺子码在小盖上，煮起来方便
步骤5
饺子下锅煮，加3次凉水就可以了
