为什么雪红果的霜有点黄（雪红果存放融化了怎么补救）

撒的盐不足造成的。在淹制雪红果的时候，盐的比例是1:10，并且要一层削红果撒一层盐，这样腌制出来的霜就没有黄色的。腌制的菜，盐分比例非常重要，否则，效果就非常差。

盐少，注意我们腌的时候一层雪里蕻，一层食盐。雪里蕻和食盐的比例大约为10：1。腌的雪里蕻很好吃，可以解决这个问题。