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带鱼用高压锅压酥需要多长时间(高压锅酥带鱼的正确方法)

带鱼用高压锅压酥需要多长时间(高压锅酥带鱼的正确方法)

更新时间:2024-04-29 07:10:11

带鱼用高压锅压酥需要多长时间

高压锅压10分钟即可。

1、带鱼中段刮去鱼鳞去肠洗净,用纸巾擦干,然后切3厘米长段备用。

2、不粘锅,置炉上开大火,放油3大匙,油热后放入鱼块,两面煎黄捞出。

3、原锅留油,调中火放入八角,桂皮,花椒粉,葱段,姜切和干红辣椒炒香,然后放入番茄酱炒出红油,接着放入剩余3料煮滚。将此酱汁倒入高压锅里,同时放入煎好的鱼块,大火上汽后,调中小火压50分钟。

4、关火,冷后打开高压锅,盛出五香酥带鱼就可以上桌了。

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