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板栗烧排骨的家常做法(板栗炖排骨的家常做法大全)

板栗烧排骨的家常做法(板栗炖排骨的家常做法大全)

更新时间:2024-06-07 17:34:26

板栗烧排骨的家常做法

材料

排骨500克,栗子500克,生抽1汤匙,砂糖1小勺,生粉1小勺,姜片3片,葱粒

做法

1.排骨飞水后用生抽、砂糖、生粉、料酒、姜片腌15分钟

2.栗子在中间划一刀以后放水里煮,水开以后再煮5分钟左右,趁热剥就很容易剥皮

3.热油锅,放入姜片擦锅,然后倒入排骨,两面煎香

4.加入腌排骨的酱汁、水、栗子大火烧开后,转小火焖40分钟

5.调味后,洒上葱粒,大火收汁就可以啦

猪排骨400克、板栗100克,加上调料葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、高汤、冰糖、香油、植物油。

做法:

1、猪排骨洗净,斩块,放入沸水锅中焯烫,捞出沥干;板栗去壳、衣膜备用。

2、锅中倒植物油烧热,下板栗仁炸至外酥时捞起。

3、锅留底油烧热,爆香葱段、姜片,放入排骨快、板栗仁,加料酒、盐、冰糖煸炒,再倒入适量高汤煮沸,加鸡精调味,淋上香油即可

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