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西红柿蹄膀汤的做法(牛蹄西红柿炖汤的做法)

西红柿蹄膀汤的做法(牛蹄西红柿炖汤的做法)

更新时间:2024-05-11 20:41:11

西红柿蹄膀汤的做法

用料:

猪蹄 2只,西红柿 4只,生姜 切成薄片5片,大葱半根 切丝,八角 1个,香叶 1片,花椒 20粒,盐 ,鸡精,料酒 ,醋

做法步骤:

1、将猪蹄焯水,并撇去浮沫

2、清洗猪蹄上的浮沫

3、加水,花椒,料酒,大葱,香叶,八角,少许醋。大火煮开后转小火炖一个小时,之后放入番茄在炖一个小时。然后放盐,鸡精调味,番茄炖猪蹄就完成了

1.

番茄顶部划十字花刀。然后放到开水中去皮。

2.

番茄切小丁、姜切片。

3.

猪蹄第一次焯水。猪蹄冷水下锅,煮开后,撇去浮沫。猪蹄捞出备用。

4.

猪蹄第二次焯水。锅中加入适量的温水,放入猪蹄,然后加入少许料酒,姜片。大火烧开后转小火

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