炒百合用不用开水焯一下（生百合要过沸水再炒吗）

不需要

1. 把买来的新鲜百合一片片剥开

2. 把百合洗干净，外面几层的百合片泥土多点，要多洗一下

3. 锅里倒油烧热，倒入切好的红辣椒翻炒半分钟

4. 再倒入新鲜百合翻炒，加少许水，出锅前撒盐和味精

5. 一盘简单而又美味的素炒百合出锅咯，是不是很简单？百合糯糯，很好吃的。