干煸仔鸡怎么做（干炒仔鸡的正宗做法）

原材料仔鸡半只，青椒300克调味料蒜片10克，油15克，精盐、味精、白糖各 适量制作方法1. 仔鸡治净，改成2厘米见方的块，用精盐、味精、 白糖码入味；青椒洗净切片待用。2. 锅中放入油烧热，下鸡块炸透捞出。3. 锅内留少许底油，将青椒、蒜片炒香，再倒入鸡块 炒入味，淋油装盘即可。