都可以,但是一般都用光面。
1),用宣纸画水墨画要光滑的那面。
2),一般情况下,写楷书、隶书、篆书,因为行笔较慢,最好用正面光滑面写;
3),如果写行书、草书,运笔速度较快,需要有一种阻涩的感觉,所以用反面粗糙写比较理想。