答:旅游管理类专业主要有三个大分类,分别是旅游管理、会展经济与管理、酒店管理,其他细分的还有一些高尔夫管理等,都是属于服务业行业。既然如此,它们肯定都有一些必须的通用能力。
1.沟通理解能力
很多顾客并不是很能明确了解自己想要的产品/服务是什么,这就需要锻炼沟通理解能力。比如顾客会提出自己的需求“想去滑雪”,但是并不确定自己要去的具体地方,此时就要迅速反应地继续询问顾客是倾向于国内游还是国外游,是希望文化与自然景观相结合的旅游还是纯自然景观旅游,能接受的价位是多少等问题。同样,在酒店餐饮领域,顾客可能会希望吃些“有特色”的食品,也要问清楚顾客的有特色指代的是味道、还是材料、亦或是摆型等等。如果没有充分理解顾客的意图,甚至指望顾客自己把需求弄清楚,将会导致顾客体验不满甚至流失。
2. 察言观色能力
在酒店管理领域,特别是五星级酒店,经常会有VIP会员带着他们的客户来商谈生意。此时,身为酒店经理或接待人员,把握好交谈尺度将会非常重要。既要有恰当的寒暄,如带姓称呼,“x先生,欢迎您的到来”体现出会员在酒店的地位,让会员的客户感觉到会员对他的尊重、或者主动将菜单递给会员的客户;又不能出言冒失,如:“x先生,这次又带了另外的客户来啊”,就会让会员的客户感到不被尊重。相反,按照情景的不同,如果会员带的是家庭成员,如携太太前往,此时可以表现出亲和关怀的态度,如“x先生,您和您太太真恩爱,又一起来吃饭了”则会使会员感觉到酒店对自己的特别关怀。
(以上案例据老师表示是真实发生的,如果因为酒店的接待原因导致会员的生意商谈失败,经理和接待员都会受到严厉的惩罚)
3. 语言能力
无论是哪个细分领域,在旅游管理类专业,语言能力都是很出彩的加分项。在旅游、酒店、会展这三个领域,都有非常大的可能遇见外国友人。日常的会话是必不可少的,同时也要注重专业词汇,比如景点名称翻译、房间类型翻译、菜肴名字翻译、展区翻译等等。在英语方面,可以考取四六级证书、托福、托业、雅思、BEC等等。在二外方面,考虑中国人的出外旅游倾向、对外贸易发展趋势,东南亚语言(如韩语、日语、泰语)、欧洲国家语言(如西班牙语、法语、葡萄牙语)都是值得学习的对象。
首先是你的专业知识一定要过硬,比如说相关的历史知识!口才也是很重要的!如果你要向更高的发展,那么你的外语也是很重要的!