白菜炒肉糕的家常做法（大白菜肉丝炒年糕做法）

配白菜炒好吃

用料：白菜半棵，肉糕200克，生抽5勺，老抽一勺，耗油2勺，糖，盐1克，大蒜3瓣，年糕450克，醋适量

步骤

1、白菜洗净切段备用。

2、肉糕洗净切薄片。

3、小火五花肉直接下锅煎至出油下白菜炒软。

4、加生抽，老抽，蒜瓣，糖放入年糕炒至变色。

5、加适量清水再调入耗油，醋继续炒快出锅时加盐调味即可。

这种家常炒的方法各都不尽相同，按我们当地的白菜炒肉糕的做法是，先将内糕炒一下，等快出锅时，在将白菜放入并放入调味料炒至出锅就可以了。