秋茶好。
秋茶是每年9-11月开始采摘,其色泽黄绿,条形较瘦小,叶片看起来老,叶缘锯齿相对春茶较硬。秋茶又叫谷花茶,叶片轻薄瘦小,夹叶多。从内含物和品质看,优于夏茶,劣于春茶,苦涩度低,香气好,但滋味不如春茶浓厚。茶汤稀薄,滋味相对寡淡。