海上石油开采的完整过程主要包括以下步骤：
1.选址探测：在沿海地区进行海洋地质勘探，确定具有勘探价值的海域区块。
2.钻探取心：使用海上钻井平台对海底进行钻探，提取土层样本进行实验分析，确定油气层的位置和储备量。
3.设置生产平台：选择最佳的钻井技术和生产平台类型（如浮式、半潜式、静态）来开采油气资源。
4.钻井开采：采用现代钻井技术，如水平钻井和多井组合开采等技术，对油气层进行开采。
5.生产和处理：将钻探出的油气通过管线输送到生产设备进行处理。这里需要移除杂质、气化、调控温度等工作，使油气符合国际市场标准。
6.输送和储存：石油和天然气从海上生产设备输送到陆地集输站，然后进行储存。
7.销售和使用：石油和天然气从储存设备运输到炼油厂和加气站，并进行精制或加工后销售给客户，供人们使用。
这些步骤中每一步都非常重要，需要进行精确的测量和操作。海上石油开采需要多学科的知识支撑，包括地质学、钻探技术、船舶工程和环境保护等。
首先负责勘测的地震测量船，利用声波测出哪个海域底下存在石油，然后进行基础钻探确定油田具体位置后，便会开来或者拖来一个海上钻井平台；
用钢缆固定在海底后，打桩定基，使平台稳定，接着就可以进行油井的钻探；
坚韧的特质钢头高速旋转向下钻进，钻出一段距离后，钻头伸出放入套管，并向其中灌入水泥，在压力作用下充斥于钢管和井壁之间以进行稳固；
之后以同样的方式继续往下钻探，不断放入新的套管，直至来到油层的所在位置。这个过程中，为了保证海底油田不会在钻透的一瞬间喷涌而出，在海底的交界处还需安装上防喷器；当井内油气压力很高时，将井口封闭关死，采油系统完成后，再进行开启。
