梅菜和梅干菜的区别（梅菜和雪里红是一种吗）

不一样！梅菜是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。

而梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜，它有芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制。