一）看膏体：
好茶膏的膏体干爽，又硬又脆， 不软不粘；最高品级有茶膏表面会出现一层“白霜”——茶咖
啡碱和儿茶素的天然络合结晶，是茶膏在陈化过程中自然生成的，非人工所能控制。
（二）看汤色：
好茶膏冲泡后，汤色红润、通透、明亮，忌讳偏暗和混浊，尤其不能出现“肉眼可见的杂质”。因为茶膏在茶叶深加工产品中，属于小分子结构，非但不制激肠胃 ，还有暖胃的功效，甚至空腹也可饮用。
而茶膏的汤色愈是红亮、通透，说明其小分子越多；反之，汤色偏暗，有杂质，说明茶膏的大分子物质没被降解，品饮价值就低。茶膏的鉴别与存放方法
（三）品口感：
大锅熬制与中药熬膏由于高温的过程，使茶叶的香气部分大量逸散，其口感是微涩、淡薄，无味。低温萃取的茶膏最初的口感是润滑、厚重，无异味，有淡淡的沉香味，但两年以后，其茶膏的香气与口感呈上升状态。
存放茶膏
茶膏的存放要求相比传统茶，要简单很多。因为茶膏质地致密，环境气味难以干扰到茶膏本身，可在室内随处存放。
（1）对于常规颗粒状产品，由于其本身密封良好，可正常存放；
（2）对于块状产品，请放置阴凉处存放，避免阳光直射；存放茶膏的地方应保持一定湿度，以55—65度为佳；整块的茶膏最好平放，长期直立容易使茶膏变形。
如今普洱已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。作为饮茶、爱茶者，倘若不了解普洱茶，殊为遗憾。
1. 包括：外观品鉴、香气品鉴、口感品鉴、汤色品鉴和叶底品鉴。
2. 外观品鉴是通过观察茶膏的形状、颜色、质地等外观特征来评估其品质。
香气品鉴是通过闻茶膏的香气来判断其香气的浓郁度、持久度和香气的层次感。
口感品鉴是通过品尝茶膏的口感来评估其滋味的醇厚度、口感的丰富度和回甘的持久度。
汤色品鉴是通过观察茶膏冲泡后的汤色来判断其清澈度、明亮度和色泽的鲜艳度。
叶底品鉴是通过观察茶膏冲泡后的茶渣来评估其叶底的完整度、色泽的均匀度和叶底的鲜嫩度。
3. 通过以上五种品鉴方法，可以全面评估茶膏的品质和特点，帮助人们选择适合自己口味的茶膏，并深入了解茶膏的制作工艺和原料来源。
此外，还可以通过品鉴方法的延伸，如口感品鉴可以进一步细分为滋味、口感的层次感等方面，从而更加深入地了解茶膏的品质和特点。
