北海盐水煲鱼是一道以清爽的煲汤方式烹制鱼的菜品。以下是北海盐水煲鱼的做法：
所需材料：
- 新鲜鱼（如带鱼、草鱼）适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 青蒜或者香菜适量
- 盐适量
- 北海盐水调料包（可在海鲜市场购买）适量（如没有可以用调味料代替）
- 温水适量
步骤：
1. 将新鲜鱼从中间切开，去鳞去内脏，剁去鱼头和鱼尾，洗净血水，切块备用。
2. 准备一个砂锅或者煲汤锅，加入适量的温水，并加入北海盐水调料包或适量的盐（根据个人口味调整），大火烧开。
3. 加入姜片、蒜瓣，再放入鱼块。
4. 调小火炖煮15-20分钟，期间可以尝试汤的味道，并根据口味加盐调味。
5. 最后放入青蒜或者香菜提味，继续煮1-2分钟即可。
6. 倒入碗中，撒上少许葱花作装饰。
温馨提示：
- 北海盐水煲鱼的特色在于用盐水调味，所以尽量使用北海盐水调料包，如果购买不到，可以根据个人口味用其他调味料如盐、鸡精、酱油等搭配。
- 烹饪时间不要太长，以免鱼肉过熟久煮失去鲜嫩口感。
- 可根据个人喜好，加入一些蔬菜如豆腐、海带等进行搭配。
北海盐水煲鱼做法:先洗干净鱼，倒鱼进锅里面放点水，再放盐，然后开大火到小火煮五分钟左右！
