新摘的葫芦可以用水煮。煮葫芦的目的一般是为了软化它的果肉，使其更容易食用。如果葫芦还未成熟，果肉比较硬，可以先用水煮熟。但是，如果葫芦已经成熟，果肉已经变软或肉质部分已经变硬，就不需要再进行煮熟的过程了。同时，需要注意的是，在煮葫芦的过程中，如果水的温度过高或者煮的时间过长，可能会导致葫芦的营养成分流失。因此，煮葫芦的时间和温度需要掌握好。
一般情况下，新摘的葫芦需要用水煮熟，以去除其中的苦味和有害成分。在煮葫芦时，可以加入一些盐或者醋，以增加葫芦的口感和营养价值。
不过，如果煮的时间过长，会导致葫芦的营养成分流失，因此煮葫芦的时间应该掌握好，一般煮15-20分钟即可。此外，对于有些人而言，葫芦的苦味可能会影响食欲，因此在煮葫芦的时候可以将其切成小段，去掉中间的籽，或者用清水浸泡一段时间再煮，以减轻苦味。
