猴头核桃和料子核桃是两种不同的核桃品种。
1. 外观区别：猴头核桃壳硬、颜色深，通常有纹路；料子核桃壳相对较薄，颜色较浅。
2. 大小区别：猴头核桃通常比较大，直径一般在3.5-5厘米之间，而料子核桃较小，直径一般在2-3.5厘米之间。
3. 产地区别：猴头核桃主要产于中国东北地区，如吉林、黑龙江等；而料子核桃则主要产于中国南方地区，如四川、陕西等。
4. 口感区别：猴头核桃的果肉较脆，含油量较高，味道浓郁；料子核桃的果肉相对较软，含油量较低，味道较清淡。
总的来说，猴头核桃和料子核桃在外观、大小、产地和口感等方面都存在一定的区别。根据个人的喜好，可以选择适合自己口味的核桃品种。
猴头核桃料子的区别主要包括以下几点：
尺寸：龙炎料的尺寸通常较大，一般在12mm以上，而小馒头料的尺寸相对较小，偏矮胖，小凤仙的桩型比较高，适合做直切和桩高的老型。
筋线：龙炎料的两侧筋线明显，变色均匀、反色均匀不容易花。
皮色：小凤仙的皮色微微发红，与小馒头料有明显的区别。
封口线：水晶核的封口线比较深，车出来的珠子容易看到封口线，后期走色容易发黑走花。
油性：小馒头料和龙炎料的油性都比较高，后期走色统一。
总的来说，不同的猴头核桃料子在尺寸、筋线、皮色、封口线和油性等方面都有各自的特点和优势。市场上大多数的小凤仙其实就是小馒头料，具体选择哪种料子还需根据个人喜好和需求来决定。
