1、准备材料：红薯适量、面粉适量、糯米适量、白糖适量、油适量；
2、红心红薯洗净去皮，把红薯切小块；
3、切好之后放在锅里蒸熟（大概5-8分钟），加上白糖捻成泥，放在旁边晾凉；
4、等红薯泥凉了 ，再加上糯米粉和少量的面粉，揉成一个面团；
5、搓成长条，再切分成一样大小的剂子；
6、把剂子捏成薄皮，放入准备好的芋泥馅，再把包成形状“三角形”红薯饼；
7、做的“三角形”红薯饼备用；
8、在锅里放上油，等油温5-6成热的时候，把“三角形”红薯饼放在锅里炸，开小火，两面出现金黄色就可以出锅了；
9、可口软糯的“三角形”红薯饼出炉了哦。
把红薯煮熟以后捏碎和白面掺在一起，做成饼子状，铁锅烧热锅底，刷一层油，预防粘锅，把饼子贴在锅壁上就可以，微黄焦黄的时候就熟了
