烧子鸡的正宗做法（烧子鸡的正确方法和步骤）

1.

首先准备一只鸡约800克，如下图所示。

2.

接着再把鸡切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，再加入鸡800克，食用盐20克，生姜五克，葱五克，蚝油20毫升，料酒十毫升。

4.

然后再把高压锅扣上盖子炖30分钟即可。

5.

30分钟以后直接盛出，烧子鸡就做好了。