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豆角怎么做好吃

豆角怎么做好吃

更新时间:2023-06-18 01:31:58

豆角怎么做好吃

下面是关于好吃豆角的制作方法

食材:扁豆角300克 猪肉50克

做法:

1、将豆角仔细的清洗干净(我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的)准备好肉备用。

2、把豆角掰成小段,个人觉得手掰比刀切的好吃,可能也是习惯了。

3、烧水,水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟。(炒豆角不容易烂?关键在这步)

4、焯好取出。(我习惯不用冷水过较好)。

5、把肉切薄片,蒜、葱切碎。

6、起锅烧油放入葱、蒜炒香。

7、放入肉片翻炒加入调料(五香粉,酱油)。

8、放入豆角继续翻炒加入一小碗水盖上盖焖炖2到3分钟,这样豆角熟的较快而且还很入味。(烂香入味全靠这一步)

9、菜中的水基本烧完加入盐、耗油、鸡精、葱碎、蒜碎翻炒几下出锅。

10、软而不烂、可口不油腻的炒豆角做好了。

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