柚子皮泡茶的做法：
1、将柚子皮剥下来，然后放进水中清洗干净，沥干后切为细丝备用；
2、将柚子肉外面的白瓤清除干净，然后将其切为圆薄片备用；
3、将准备好的冰糖倒进汤锅中，再加适量的清水进去，用大火将其煮开，直到冰糖化完为止；
4、把柚子片和柚子皮丝倒进汤锅内，大火煮开以后，转用小火熬煮一个小时，等糖汁渐稠后盛出放凉即可。
制作柚子皮茶等方法：1、准备，柚子皮、冰糖与食用盐；2、柚子皮切片，过一遍热水后放入凉水中；3、锅中炒化冰糖，加入柚子皮，搅拌均匀，大火煮开后冷藏。
1、需要的食材有柚子皮、冰糖与食用盐。先将柚子皮搓洗干净，并全部切成大小均匀的薄片。然后往清水中加入食用盐，放入切好的柚子皮，浸泡一晚上的时间，可以很好的去除脏东西，并使其更好地出味。
2、往锅中加入清水，再放一点食盐，水烧开之后，将柚子皮快速过一遍热水，浸泡五秒后即可捞出，并放入凉水中冷却下来，此时可以看到柚子皮呈现出一种微微透明的状态。
3、锅中重新加入清水，水量大概是柚子皮的五分之三。再放入冰糖，大火熬化之后，将沥干水分的柚子皮倒入锅中，与冰糖水搅拌均匀。最后大火煮开，捞出放凉，冷藏即可。
