种植技巧如下
一、秋播时间
露地秋芹菜，华北地区6 月上旬—7月上旬播种，8月上旬到 9月上旬定植，东北地区 6 月上旬到 7 月中下旬播种育苗，7月中至9 月上旬定植。
二、苗床准备
秋芹菜播种正值高温季节，播种期一般为 6至8月，出苗慢、苗期长。苗床选择地势高，排灌方便土质肥沃的地方，并且要做到土质松软土块细碎，畦面平整，南方夏播要搭架遮荫育苗。
三、播种
种子用水浸泡一昼夜以后，取出放在地窖中或其它不超过 20℃的冷凉环境中催芽，6—7 天发芽后播种，方法同春芹菜，每亩苗床用种量 0.75—2 公斤，可供6—10 亩地栽植用。
四、浇水
当芽子顶土时，轻浇水，1—2 天后苗便出齐，早晚浇水，保持土壤湿润，出苗后逐步除去覆盖物，以后，仍保持土壤湿润，但也不得浇水过多。以免幼苗徒长并烂秧，湿热雨后要及时浇水降温。
五、间苗
要注意及时防除杂草及蚜虫，进行间苗 1—2 次，保持 3 厘米的苗距，苗高 10 厘米左右时，随水追肥 1—2 次，苗龄 50 天左右，4-5片真叶定植。
六、定植
立秋后温度开始下降时，即可定植，一般采用平畦，畦宽 1—1.5 米，如软化栽培，每两畦间留出一个宽 65 厘米的夹畦，以备作取土时培土，定植取苗时，留主根长约9厘米，并按大小分级，栽植深度以埋住根基为度，株行距 10 厘米左右，每穴二株，秋芹菜从定植到收获有80—90 天的生育期，因此定植地的基肥要足，缓苗后除草。
七、栽植密度
在华北，1 米宽畦可栽 10 行，行株距 10×12 厘米，每亩有苗50000株，东北地区每畦栽4-5行，穴距 10 厘米，每穴栽 1-2 株。西洋芹多双行定植，行株距 60×36 厘米。每平方米5-6 株，畦宽 1. 2 米定植二行。
八、缓苗蹲苗
露地秋芹菜从定植到缓苗成活约为15—20 天，要勤浇轻浇保持土壤湿度，并降低地温。缓苗后，植株开始生长，但生长量很小，这时应控制浇水量，进行中耕松土，深度不超过 3 厘米，也就是蹲苗，时间需 20 天。
九、培土
当苗高 15厘米左右，日温逐渐降到 20℃以下，生长进入旺盛期，应结束蹲苗，加大肥水供应。分期追施氨素化肥 2—3 次，隔三、四天浇一次水，以后气温降低后，灌水量可适当减少。当日平均气温降到 10℃左右，植株高度在 25厘米左右时开始培土软化，培土前连日充分灌水三次，供培土后植株生长所需，培土工作宜在晴天午后叶面上没有露水时进行，所用土不得混入粪肥以免引起腐烂。每隔 2—3 天培土一次，一般分为 4—5 次进行，注意不能损伤叶柄，不盖没心叶，共培土厚 17—20 厘米，经过培土软化的芹菜，叶柄变为柔软，风味美，品质提高，另外还有防寒作用，可适当延迟采收，增加产量。
十、采收
采收后立即供应的，可根据需要陆续采收，准备贮藏的尽量争取延后收获期,但必须在出现-4℃的低温前收获完毕，以免发生冻害。从播种到采收需140天左右，亩产3000千克，高产可达 5000 千克。
采用大棚种植技术。因为根据秋季露地芹菜的生长特性，一般这类芹菜在种植的时候需要使用大棚温室种植技术进行保温。所以采用大棚种植技术。
