如果您没有秤,可以使用以下方法来制作6寸蛋糕:
材料:
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1/2小匙
- 牛奶 30毫升
- 玉米油 30毫升
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋液中,搅拌均匀。
3. 将牛奶和玉米油混合后倒入面糊中,搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂了油的6寸蛋糕模具中,用刮刀抹平。
5. 将蛋糕模放入预热至170度的烤箱中,烤约30-35分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。
6. 取出蛋糕模,用刀子沿着蛋糕边缘切一圈,然后倒扣在网架上放凉。
注意事项:
- 制作蛋糕时,尽量保持材料的质量和比例准确,以获得最佳的口感和质量。
- 烤箱温度和烤制时间因烤箱型号和个人喜好而异,建议根据自己的烤箱和经验进行调整。
- 在烤制蛋糕时,可以在蛋糕模底部放一个小碗水,以避免蛋糕烤制过程中出现气泡或开裂。