主料：
胡萝卜320克
冻豆腐155克
辅料：
酱油适量
盐适量
白糖适量
味精适量
做法：
1. 食材：胡萝卜（已清洗去皮切开）、冻豆腐。
2. 将冻豆腐放在案板上切开。
3. 烧锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒一下。
4. 接着，合入切好的冻豆腐。
5. 加适量的清水。
6. 加适量的酱油。
7. 加适量的盐。
8. 加适量的白糖。
9. 调味烧煮开。
10. 然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
11. 炒匀，即成
用料
胡萝卜 5根
盐 15克
蒜 6瓣
冻豆腐 8块
酱油 2勺
姜 5片
大蒜 4瓣
做法步骤
步骤 1
1.1小汤盘清水，加热，加入豆腐中火煮，要不时翻转豆腐，煮1分钟；
步骤 2
捞出控出水分（这样不会吸入油）。 把豆腐切两半，一半切成长方形片，一半切成细条。
步骤 3
.在小碗里放入醋、白砂糖、清酒、酱油和盐。搅拌至白砂糖溶解。
步骤 4
.深煎锅放油，大火烧热。放入胡萝卜、豆腐条，翻炒出香味，炒至胡萝卜变酥嫩，大约3分钟
步骤 5
.深煎锅放油，大火烧热。放入胡萝卜、豆腐条，翻炒出香味，炒至胡萝卜变酥嫩即可。
