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煎饼菜的家常做法(煎饼卷菜十大配菜)

煎饼菜的家常做法(煎饼卷菜十大配菜)

更新时间:2024-05-02 16:19:26

煎饼菜的家常做法

主料:

西葫芦1个

水果红萝卜1根

鸡蛋2个

辅料:

面粉3勺

葱花适量

调料:

盐适量

油适量

胡椒粉1匙

五香粉1匙

做法:

1. 西葫芦、红萝卜。

2. 西葫芦切丝、红萝卜切粒放入碗中。

3. 打入2个鸡蛋。

4. 加入3勺面粉。

5. 拌匀。

6. 再放入盐、胡椒粉、五香粉。

7. 加入小葱拌匀。

8. 平底锅热油,倒入蔬菜面糊。

9. 小火煎至两面焦黄即可

先准备煎饼,或者自己(面做的煎饼,用小鏊子烙煎饼)。

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将小鏊子上放上油,等油温上来以后铺上第一张煎饼,然后放上你喜欢的菜(比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、白菜、荠菜....),然后放上盐、味精等调料,混在一起。(如果加个鸡蛋,味道更佳)。

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把第二张煎饼铺在菜上,然后反正煎熟。 待到煎饼略发黄的时候,卷起来就做好了。

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煎饼卷好以后,如果你喜欢可以把鏊子上再放上少许油,然后再把煎饼放在油上面煎一下,等到煎饼卷变成金黄金黄的脆脆的你就可以享用了。

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