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卷心菜煎饼的家常做法(卷心菜煎饼的馅料怎么调)

卷心菜煎饼的家常做法(卷心菜煎饼的馅料怎么调)

更新时间:2024-04-30 20:22:50

卷心菜煎饼的家常做法

卷心菜1个;鸡蛋2个;面粉适量;盐少许;十三香少许;清水适量。

1

把卷心菜清洗干净,切成细丝,放入盆中,加入小许盐,13香调味,搅拌均匀后放置十分钟。

2

卷心菜变软后打入两个鸡蛋,搅拌均匀后加入适量的面粉,加入小许的清水,调成面糊。

3

将调好的面糊放入,提前说好,有的电饼铛中煎至金黄翻面煎,煎至两面金黄即可出锅。

用料

包菜 半个

胡萝卜 半个

盐 适量

面粉 两大勺

做法步骤

步骤 1

卷心菜切细丝,红萝卜切细丝。

步骤 2

放盐,两勺面粉,注意面粉不要放多,能粘在菜上就行了。

步骤 3

菜和面粉搅拌均匀

步骤 4

用筷子夹一团菜放入不粘锅,用勺子轻压定型,两面煎黄可以开吃了。一定要在菜饼定型后再翻面,不然很容易散。全程小火慢煎,这个过程很需要耐心。

步骤 5

装盘即可。

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