用料：
鸡腿菇 400g
猪肉 150g
青椒 1根
干辣椒 适量
姜末 少许
葱花 少许
做法步骤：
步骤 1
瘦猪肉切丝，用生抽，老抽，料酒，淀粉腌制。
步骤 2
锅内烧热油，入肉丝煸炒，下姜末葱花炒好盛出备用。
步骤 3
锅内烧热油，加一匙猪油，炝香姜末花椒，干辣椒，入撕成条的鸡腿菇翻炒，入白糖，盐，生抽，蚝油。出汤后淋入水淀粉，收汁后倒入肉丝，青椒，鸡精，葱花炒匀后即可出锅。
主料
猪梅条肉200g 鸡腿菇一根或两根
洋葱半个
辅料
盐1勺 生抽一勺半
汤少量 橄榄油少量
姜葱少量 青椒一个
鸡腿菇洋葱炒肉丝的做法步骤
1. 先将梅条肉切成丝，用少许盐，生粉腌制！
2. 葱花末，生姜切片，鸡腿菇切片，洋葱切丝，青椒切丝！
3. 锅中倒油，热锅冷油，将腌制好的肉丝，葱姜放入锅中，炒熟，炒香
4. 再倒入生抽，少许盐，放入洋葱鸡腿菇，大火炒！
5. 最后放入青椒，少量生粉！大火爆香！装盘！成功
