食材清单
排骨 100克 、 干红辣椒 4个 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 水 适量 、 老抽 少许 、 冰糖 10克 、 卤肉料包 1个 、 蚝油 1勺 、 黄豆酱 1勺 、 土豆 半个 、 香菇 4朵
烹饪步骤
步骤1/4
电饭煲内放入想卤的食材（排骨提前焯好水）
步骤2/4
放入干辣椒和姜片
步骤3/4
倒入适量生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，料酒，一粒冰糖，一勺盐，一包卤肉料包，电饭煲按卤肉键或煮饭键，卤1小时。
最后一步
出锅，很有味儿！（泡几小时会更好）口感刚好，微微辣，正合我意
猪中排骨500克，廖排骨卤料1包。清水2500克，
制法
（1）将中排骨洗净，剁成10厘米长的段，入冷水锅内焯水后捞出，沥干水分
（2）取卤锅1个，放入清水、廖排骨卤料一包，旺火烧开后放入中排骨，转用小火慢慢煮至排骨肉骨能散，色泽红亮时，捞出中排骨，沥干卤汁，再整齐地摆入长盘内，撒上葱花，淋上热香油即可。
PS：廖排骨的卤汁可以循环使用的！用好后放冰箱里保存，可以用很久！而且越用越香！平时炒菜啊或者吃火锅啊，都可以放一下廖排骨的卤料的！
